第140章 第140节

他开始慢慢炒糖色

醋也是这样

家里的作料都是买全了

“师父，我们是不是还得招人啊。”

有的人做菜不喜欢放糖

现在一时理解不了也不要紧。”,“我们先来炒糖色

这么一来菜又咸了。”,赵单识让赵_fu顺烧火

做蘑菇酱。,现在已经是夏天

厨房里才熄了火

以后你们慢慢就知道了

蘑菇酱都是通用的, 还剩下一小盆

做蘑菇酱。,现在已经是夏天

等卤好了明天再配点卤zhi就行。,中午

不然只把料包扔在水里煮是煮不出那股特殊的鲜香味。,赵单识教徒弟向来耐心

赶紧把兜兜抱开了一点。,兜兜悬在半空中

“招，怎么着，你们也想做大师兄二师兄三师兄？”

赵单识整个人身上都是一股鲜香味

做蘑菇酱。,现在已经是夏天

怎么着

赵单识给他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮过

这小家伙长了牙

还伸出*头来tian了tian。,“哎

“做嘛，到时候我们学好了本事，帮您教师弟师妹。”

“行，你们要真gān的好。到时候我给你们一人一家店管着。”赵单识轻描淡写。

温和道：“这都是经验之谈

是吃它那香味

是吃它那香味

吃菜的人是完全吃不出甜味

蘑菇酱都是通用的, 还剩下一小盆

他带着徒弟们用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每样菜都达到了他自己吃也能放心的程度

这些都得在做菜前弄清楚。,“卤菜和凉拌菜一样

赵单识带他们上山采蘑菇

三个徒弟都以为他在chuī牛皮，于是跟着chuī，一个比一个chuī得响亮，车子里面一时充满了欢声笑语。

两大锅卤菜浸在卤水里

帮您教师弟师妹。”,“行

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帮您教师弟师妹。”,“行

做蘑菇酱。,现在已经是夏天

车子里面一时充满了欢声笑语。,※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※,单识：总有一天我chuī的牛bī都会实现。,第64章 房子,新鲜的食材不能久放, 一回到家赵单识就带着徒弟们清洗食材, 准备做卤菜。,他们昨天刚做完凉拌菜

然后炒香料。,许多香料一定要过一遍油才香

单识：总有一天我chuī的牛bī都会实现。

兜兜闻到这味道十分黏他

怕放了糖菜会变甜

一个比一个chuī得响亮

第64章 房子

有的是用错了配方

于是跟着chuī

三个徒弟下厨煮饭。,一桌色香味俱全, 勺子他们gān了一上午的活回来, 大家围在圆桌边吃饭, 对刘二华他们的手艺很是满意。,“果然学过了就是不一样。”勺子对他们竖起大拇指

还伸出*头来tian了tian。,“哎

里面也是卤水和卤菜。,卤菜初步做好了

其实这完全是一种误解。糖的量只要适宜

把菜的鲜味和香味全都盖过去了。卤菜卤得不好的原因之一便是选错了香料

是吃它那香味

哪些香料相冲

于是跟着chuī

新鲜的食材不能久放, 一回到家赵单识就带着徒弟们清洗食材, 准备做卤菜。

各种香料放在密封的小罐子里

做蘑菇酱。,现在已经是夏天

最后拿了一大把冰糖。,“糖这个味道在所有复He型的菜中都很重要

哪些香料相冲

吃菜的人是完全吃不出甜味

吃菜的人是完全吃不出甜味

他们昨天刚做完凉拌菜，蘑菇酱都是通用的, 还剩下一小盆，今天上午得去再采点蘑菇，弄点酱出来, 不过跟凉菜不同, 卤菜要用蘑菇酱稍少一些，等卤好了明天再配点卤zhi就行。

你们也想做大师兄二师兄三师兄？”,“做嘛

菜反而会被糖烘托出鲜味来。同样

赵单识带他们上山采蘑菇

他一个步骤一个步骤说

旁边还有几个带着盖子大不锈钢桶

中午，三个徒弟下厨煮饭。

不过卤菜比凉拌菜难一点。卤得不好的卤菜又咸又苦

最后只能靠酱油来补救

一桌色香味俱全, 勺子他们gān了一上午的活回来, 大家围在圆桌边吃饭, 对刘二华他们的手艺很是满意。

“果然学过了就是不一样。”勺子对他们竖起大拇指，“香！”

学厨在初级阶段进步很快, 基本上只要学几天对配料等东西就有个谱了, 要学的好则很难，有人穷尽一生还在追求厨艺的极限。

有的是用错了量。”,赵单识用个盘子把香料都选出来

不然只把料包扔在水里煮是煮不出那股特殊的鲜香味。,赵单识教徒弟向来耐心

老爷子看着一院热热闹闹的人, 心里很欣慰。

家里的作料都是买全了

以后你们慢慢就知道了

蘑菇酱都是通用的, 还剩下一小盆

有的是用错了配方

他开始慢慢炒糖色

有的是用错了量。”,赵单识用个盘子把香料都选出来

兜兜还不能吃他们的食物，赵单识给他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮过，放一点点糖去腥，兜兜吃得很欢快。吃着还朝赵单识露出一个大大的笑脸, 小手搭在赵单识手上, 就怕他爹什么时候撒手不喂。

赵单识喂完兜兜, 才上桌吃饭。抱着这小胖子估摸了下重量，才把他重新放回小chuáng上。

于是跟着chuī

你们也想做大师兄二师兄三师兄？”,“做嘛

吃菜的人是完全吃不出甜味

到时候我们学好了本事

吃完饭，大家也没休息，而是接着gān活。

张开zhui就往他肩上一咬

卤菜得先煮后浸，浸够了时间才好吃，要是现在不弄，等晚上弄就会来不及。

赵单识给他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮过

时不时欢快地叫上一两声。,每当大黑叫时

赵单识整个人身上都是一股鲜香味

他开始慢慢炒糖色

其实这完全是一种误解。糖的量只要适宜

其实这完全是一种误解。糖的量只要适宜

是吃它那香味

兜兜吃得很欢快。吃着还朝赵单识露出一个大大的笑脸, 小手搭在赵单识手上, 就怕他爹什么时候撒手不喂。,赵单识喂完兜兜, 才上桌吃饭。抱着这小胖子估摸了下重量

在厨房的架子上摆了一排。,卤菜的第一步

他带着徒弟们用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每样菜都达到了他自己吃也能放心的程度

赵单识追求食物的品质，他带着徒弟们用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每样菜都达到了他自己吃也能放心的程度，他才开始准备卤菜。

兜兜闻到这味道十分黏他

有的菜要放香醋

他最近要教徒弟，家里的作料都是买全了，各种香料放在密封的小罐子里，在厨房的架子上摆了一排。

还伸出*头来tian了tian。,“哎

也是各家有各家的秘方

卤菜的第一步，赵单识先带着徒弟们去香料架子上认香料，哪些香料相配，哪些香料相冲，这些都得在做菜前弄清楚。

“卤菜和凉拌菜一样，也是各家有各家的秘方，不过卤菜比凉拌菜难一点。卤得不好的卤菜又咸又苦，把菜的鲜味和香味全都盖过去了。卤菜卤得不好的原因之一便是选错了香料，有的是用错了配方，有的是用错了量。”

也是各家有各家的秘方

赵单识用个盘子把香料都选出来，最后拿了一大把冰糖。

放醋的目的不是吃它的酸味

到时候我们学好了本事

你们也想做大师兄二师兄三师兄？”,“做嘛

有的人卤菜做不好

家里的作料都是买全了

兜兜吃得很欢快。吃着还朝赵单识露出一个大大的笑脸, 小手搭在赵单识手上, 就怕他爹什么时候撒手不喂。,赵单识喂完兜兜, 才上桌吃饭。抱着这小胖子估摸了下重量

“糖这个味道在所有复He型的菜中都很重要，有的人做菜不喜欢放糖，怕放了糖菜会变甜，其实这完全是一种误解。糖的量只要适宜，吃菜的人是完全吃不出甜味，菜反而会被糖烘托出鲜味来。同样，醋也是这样，有的菜要放香醋，放醋的目的不是吃它的酸味，是吃它那香味，这个也是要靠量来T节。”

还伸出*头来tian了tian。,“哎

旁边还有几个带着盖子大不锈钢桶

怕放了糖菜会变甜

各种香料放在密封的小罐子里

还伸出*头来tian了tian。,“哎

有的菜要放香醋

放醋的目的不是吃它的酸味

要是现在不弄

放一点点糖去腥

车子里面一时充满了欢声笑语。,※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※,单识：总有一天我chuī的牛bī都会实现。,第64章 房子,新鲜的食材不能久放, 一回到家赵单识就带着徒弟们清洗食材, 准备做卤菜。,他们昨天刚做完凉拌菜

力气又大

等晚上弄就会来不及。,赵单识追求食物的品质

山上蘑菇多的是

你们要真gān的好。到时候我给你们一人一家店管着。”赵单识轻描淡写。,三个徒弟都以为他在chuī牛皮

赶紧把兜兜抱开了一点。,兜兜悬在半空中

要是现在不弄

他开始慢慢炒糖色

赵单识看徒弟们若有所思，温和道：“这都是经验之谈，以后你们慢慢就知道了，现在一时理解不了也不要紧。”

“我们先来炒糖色，有的人卤菜做不好，就是这个原因。他们糖色炒的不好，卤出来的菜不够鲜亮，甚至会寡白，最后只能靠酱油来补救，这么一来菜又咸了。”

是吃它那香味

这个也是要靠量来T节。”,赵单识看徒弟们若有所思

放一点点糖去腥

我们是不是还得招人啊。”,“招

其实这完全是一种误解。糖的量只要适宜

赵单识让赵_fu顺烧火，他开始慢慢炒糖色，然后炒香料。

放一点点糖去腥

你们要真gān的好。到时候我给你们一人一家店管着。”赵单识轻描淡写。,三个徒弟都以为他在chuī牛皮

许多香料一定要过一遍油才香，不然只把料包扔在水里煮是煮不出那股特殊的鲜香味。

兜兜吃得很欢快。吃着还朝赵单识露出一个大大的笑脸, 小手搭在赵单识手上, 就怕他爹什么时候撒手不喂。,赵单识喂完兜兜, 才上桌吃饭。抱着这小胖子估摸了下重量

现在一时理解不了也不要紧。”,“我们先来炒糖色

旁边还有几个带着盖子大不锈钢桶

赵单识教徒弟向来耐心，他一个步骤一个步骤说，下午三点多，厨房里才熄了火，两大锅卤菜浸在卤水里，旁边还有几个带着盖子大不锈钢桶，里面也是卤水和卤菜。

温和道：“这都是经验之谈

卤菜初步做好了，赵单识带他们上山采蘑菇，做蘑菇酱。

菜反而会被糖烘托出鲜味来。同样

到时候我们学好了本事

怕放了糖菜会变甜

有的菜要放香醋

放一点点糖去腥

赵单识带他们上山采蘑菇

放一点点糖去腥

现在一时理解不了也不要紧。”,“我们先来炒糖色

放醋的目的不是吃它的酸味

在厨房的架子上摆了一排。,卤菜的第一步

今天上午得去再采点蘑菇

现在已经是夏天，山上蘑菇多的是，他们每天去采都有。

快活地蹬了蹬tui儿

等晚上弄就会来不及。,赵单识追求食物的品质

这个也是要靠量来T节。”,赵单识看徒弟们若有所思

忙碌了一天，赵单识整个人身上都是一股鲜香味，兜兜闻到这味道十分黏他，连大黑也在他脚边跑来跑去，*头吐出来，时不时欢快地叫上一两声。

每当大黑叫时，兜兜就会咯咯笑出声来。

以为他爸在跟他玩游戏

有的是用错了量。”,赵单识用个盘子把香料都选出来

才把他重新放回小chuáng上。,吃完饭

哪些香料相冲

蘑菇酱都是通用的, 还剩下一小盆

以后你们慢慢就知道了

以为他爸在跟他玩游戏

两个不会说话的小家伙jiāo流得挺开心。

赵单识给他煮了*蛋羹, jī蛋加牛*煮过

等晚上弄就会来不及。,赵单识追求食物的品质

菜反而会被糖烘托出鲜味来。同样

赵单识整个人身上都是一股鲜香味

赶紧把兜兜抱开了一点。,兜兜悬在半空中

“啊呜！”兜兜实在受不了他老爸这股鲜香味了，张开zhui就往他肩上一咬，还伸出*头来tian了tian。

而是接着gān活。,卤菜得先煮后浸

“哎，别咬。”赵单识忙把兜兜抱开了一点，这小家伙长了牙，力气又大，咬人还有点疼。

而是接着gān活。,卤菜得先煮后浸

里面也是卤水和卤菜。,卤菜初步做好了

兜兜咯咯笑，继续咬赵单识的肩磨牙。

“爷爷。”赵单识叫，赶紧把兜兜抱开了一点。

兜兜悬在半空中，快活地蹬了蹬tui儿，以为他爸在跟他玩游戏，一直咯咯笑。

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